Saucisses de poulet maison : maintenant je ne vais même pas près du rayon saucisses dans le magasin

Les enfants en mangent 5 à la fois ! Bon appétit !

Ingrédients :

Filet de poulet — 500 g

Œuf — 1 pièce

Beurre — 50 g

Lait — 100 ml

Sel — selon le goût

Poivre noir moulu — 2 pincées

Paprika moulu — 0,5 c. à café

Coriandre — 0,5 c. à café

Préparation :

Préparez les ingrédients pour les saucisses. Lavez bien la viande.

Coupez la viande en morceaux et passez-la au hachoir à viande ou au robot culinaire. Pendant le processus, ajoutez un morceau de beurre et continuez à mélanger la viande.

Ajoutez l’œuf cru, le paprika, le poivre noir moulu, la coriandre moulue, le sel et le lait. Mélangez bien.

Étalez du film plastique sur la table, placez deux cuillères à soupe de viande hachée et enroulez le film comme un bonbon.

Essayez de rouler les saucisses serrées pour enlever autant d’air que possible, ainsi les produits seront uniformes et beaux. Attachez les extrémités avec de la ficelle.

Versez de l’eau froide sur les saucisses et portez à ébullition, laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.

Faites revenir les saucisses cuites dans une cuillère à café de beurre ou d’huile végétale jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Servez chaud avec vos sauces préférées.

Et il n’y a pas de colorants, d’arômes ni de conservateurs! Que des bienfaits ! Bon appétit!

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