Charlotte aux pommes à la crème aigre

Une délicieuse tarte aux pommes, une charlotte, agrémentera n’importe quelle table, y compris celle d’une fête. Dans notre recette, nous avons utilisé du lait fermenté en guise de produit laitier pour pétrir la pâte.

Pour préparer la charlotte aux pommes, vous aurez besoin d’ingrédients courants tels que de la farine, des œufs de poule et du sucre en poudre. La pâte est pétrie à l’aide de lait fermenté. La charlotte résultante sera délicate en goût, avec des quartiers de pomme saupoudrés de cannelle parfumée.

Ingrédients:

Lait fermenté — 1 tasse

Sucre — 1 tasse

Œufs — 3 pièces

Farine — 2 tasses

Levure chimique — 2 cuillères à café

Pommes — 2 pièces

Cannelle — 2 pincées

Beurre — 15 grammes

Recette étape par étape

Étape 1

Photo de la recette - Charlotte aux pommes sur ryazhenka - étape 1

Choisissez un bol approprié pour pétrir la pâte, dans lequel vous verserez la bonne quantité de ryazhenka. Casser immédiatement dans le produit laitier les œufs de poule dans la quantité spécifiée, verser le sucre cristallisé.

Étape 2

Armé d’un fouet, mélangez les ingrédients dans le bol.

Étape 3

Ajouter au mélange la farine préalablement tamisée ainsi que la levure chimique.

Étape 4

Photo de la recette - Pomme charlotte sur ryazhenka - étape 4

Continuer à pétrir les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 5

Photo de la recette - Charlotte aux pommes sur ryazhenka - étape 5

Coupez les pommes de votre variété préférée (vous pouvez prendre n’importe quelle sorte) en petites tranches après les avoir lavées et séchées.

Étape 6

Recette photo - Charlotte aux pommes sur ryazhenka - étape 6

Graisser un moule destiné à la cuisson des pâtisseries. Placez les tranches de pommes en une seule couche et saupoudrez-les de cannelle moulue selon votre goût.

Étape 7

Photo de la recette - Charlotte aux pommes sur ryazhenka - étape 7

Recouvrir uniformément la couche de pommes avec la pâte.

Étape 8

Photo de la recette - Charlotte aux pommes sur ryazhenka - étape 8

Après avoir réglé le four à 180 degrés, faites-y cuire la charlotte pendant 30 minutes.

Étape 9

Recette photo - Charlotte aux pommes sur ryazhenka - étape 9

Bon goûter !

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