Peut-être que chacun de nous se souvient des délicieux biscuits des cantines scolaires… ils étaient merveilleux ! C’est pourquoi aujourd’hui, je propose de nous plonger dans nos années d’école et de préparer cette friandise.

Ingrédients:

Beurre non salé à 82,5% de matière grasse — 100 g

Lait à 2,5% — 100 ml

Œuf — 1

Sucre — 210 g

Extrait de vanille — 5 g

Sel — une pincée

Levure chimique — 5 g

Farine tout usage — 450 g

Cacahuètes grillées pour la décoration — 40 g

Jaune d’œuf — 1

Huile végétale pour graisser le papier parchemin — 5 g

Recette étape par étape :

Étape 1 : Mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une masse homogène.

Étape 2 : Battre l’œuf avec le lait, le sel et la vanille.

Étape 3 : Combiner le mélange de lait avec le mélange de beurre.

Étape 4 : Mélanger délicatement la farine avec la levure chimique.

Étape 5 : Ajouter la farine au mélange obtenu précédemment, bien pétrir jusqu’à obtenir une pâte élastique.

Étape 6 : Étaler la pâte en une couche d’une épaisseur de 1 cm. Découper les biscuits avec un moule spécial. Rassembler la pâte restante, l’étaler à nouveau et découper les biscuits restants.

Étape 7 : Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et la badigeonner délicatement d’huile végétale. Placer les biscuits sur la plaque, les badigeonner chacun d’un jaune d’œuf et les décorer de cacahuètes grillées.

Étape 8 : Envoyez nos beaux biscuits dans un four préchauffé. Faites cuire pendant 20 minutes à une température de 180 degrés Celsius.

Étape 9 :

«Bon appétit et plongez-vous dans les souvenirs d’enfance !»