Վերջին երեք տարիների ընթացքում բրիտանացի երգչուհի Ադելը անճանաչելիորեն փոխել է իր արտաքինը՝ նիհարելով 45 ֆունտով։
Ինչպիսի՞ սննդակարգի է հետևել նա միաժամանակ։ Պարզվել է, որ սա այսպես կոչված սիրտուինային դիետան է, որը մյուս հայտնիների կողմից համարվում է լավագույնը։ Ժիտոմիրի սրտաբան-լիպիդոլոգ Սվիթլանա Գարկուշան ավելին է պատմել այս դիետայի մասին։
Ո՞րն է Ադելի սննդակարգի էությունը
Ադելի դիետան որոշակի տեսակի հում մթերքների օգտագործման համակարգ է՝ սիրտուինների բարձր պարունակությամբ՝ ֆերմենտների խումբ, որը ներառում է 7 սորտեր (SIRT1-ից մինչև SIRT7): Սրանք ֆերմենտային սպիտակուցներ են, որոնք ամրացնում են իմունային համակարգը, կանխում բջիջների ծերացումը, պաշտպանում են նեյրոդեգեներատիվ հիվանդություններից, ինչպես նաև կարգավորում են նյութափոխանակությունը և ճարպերը քայքայելու մարմնի բնական կարողությունը:
Դիետայի էությունը որոշ հում մթերքների օգտագործումն է, ինչպիսիք են՝ խնձորը, ցիտրուսային մրգերը, ընկույզը, մաղադանոսը, արմավը, կապարը, հապալասը, կանաչ թեյը, սոյաը, ելակը, քրքումը, կարմիր սոխը, ձիթապտղի յուղը, կաղամբը և մի քանի այլ տեսակներ: Գումարած կալորիաների սահմանափակում:
Դիետայի երկու շրջան
1-ին շրջան. Առաջին շաբաթվա ընթացքում դուք պետք է սահմանափակեք կալորիաները մինչև 1000 կկալ: Առաջին երեք օրերի ընթացքում խորհուրդ է տրվում օգտագործել երեք չափաբաժին թարմ հյութ կամ քերուկներ վերը նշված մթերքների ցանկից և մեկ կերակուր՝ հարուստ հում մթերքներով։ Այս մթերքների հետ համատեղ թույլատրվում է նաև հավ կամ հնդկահավ ուտել։ Չորրորդից յոթերորդ օրվա ընթացքում կալորիականությունը բարձրանում է օրական մինչև 1500 կկալ։ Դիետան բաղկացած է երկու կանաչ շերտերից և հում մթերքներով հարուստ երկու ուտեստներից։ Կարելի է խմել կանաչ թեյ, սուրճ։
Սիրտուինային դիետայի 2- րդ շրջանը աջակցող է և տևում է 14 օր։ Երկրորդ փուլի ընթացքում նաև ավելորդ հեղուկներ և կիլոգրամներ են «գնում»: Երեք ուտելուց հետո խորհուրդ է տրվում մեկ կանաչ կոկտեյլ: Երկրորդ փուլում կարող եք ձեզ թույլ տալ կարմիր գինի, բարձրորակ մուգ շոկոլադ։
Սիրտուինային դիետան լավ արդյունքներ է տալիս երկարատև օգտագործման դեպքում՝ կանոնավոր ֆիզիկական ակտիվության հետ համատեղ։
Ո՞րն է այս դիետայի հիմքը
Պանրի սննդային դիետայի հիմքում ընկած է սննդակարգում հակաօքսիդանտ ռեսվերատրոլով հարուստ մթերքների օգտագործումը, որն ունի օրգանիզմը բջջային մակարդակում երիտասարդացնելու հատկություն։ Այս հատկությունը հայտնաբերել է Հարվարդի համալսարանի մոլեկուլային գենետիկայի պրոֆեսոր Դեյվիդ Սինքլերը 2004 թվականին, ով հայտնաբերել է գեն, որն ակտիվացնում է ռեսվերատրոլը՝ կյանքի տեւողությունը մեծացնելու համար: Ուստի, գիտնականը ծերացումը համարում է ոչ այլ ինչ, քան հիվանդություն, որը կարելի է և պետք է բուժել։
Խաղողի, գետնանուշի և հատապտուղների մեջ հայտնաբերված ռեսվերատրոլի հակաբորբոքային հատկություններն արդեն ապացուցել են քաղցկեղի և սրտանոթային խանգարումների դեմ պայքարում: Հարավային Ֆլորիդայի համալսարանի մասնագետները (ԱՄՆ) պարզել են, որ ռեսվերատրոլը նվազեցնում է ճարպի քանակը և միևնույն ժամանակ նպաստում է դրա ճիշտ բաշխմանը լյարդում և մաքրում է օրգանիզմը անցանկալի ճարպերից և օգնում է նվազեցնել ավելորդ քաշը։ Սիրտուինային դիետան լավ արդյունքներ է տալիս երկարատև օգտագործման դեպքում՝ կանոնավոր ֆիզիկական ակտիվության հետ համատեղ։
Ինչ այլ մթերքներ են օգտագործվում սիրտուինային դիետայում
Դիետայում օգտագործվող ապրանքների ցանկը չի կարելի անվանել մեծ, բայց ոչ շատ փոքր՝ կաղամբ, կարմիր գինի, ելակ, կարմիր սոխ, սխտոր, սոյա, ցիտրուս, խնձոր, մաղադանոս, ձիթապտղի յուղ, մուգ շոկոլադ (85% կակաո), կանաչ թեյի փոշի (matcha), հնդկաձավար, քրքում, ընկույզ, ռուկոլա, չիլի պղպեղ, նեխուր, խուրմա, կարմիր եղերդիկ, հապալաս, կապար, բնական սուրճ։
Կա՞ն այս դիետայի թերությունները
Դիետան բավականին խիստ է, ուստի ոչ բոլորը կկարողանան երկար պահպանել դրան։ Բացի այդ, նման սննդակարգով անհնար է հավասարակշռություն պահպանել ածխաջրերի, սպիտակուցների և ճարպերի միջև, և դա կարող է սրել աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունները։ Ավելի լավ է այն օգտագործել բեռնաթափման օրերին կամ օգտագործել հանգստյան օրերին: Իսկ եթե դուք պատրաստվում եք դիետա պահել շատ ավելի երկար, ապա պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ։