Չինացի խոհարարներն ար գելում են ուտել հավի այդ մասերը։ Խոհարարները կիսվել են, թե հավի որ մասը պետք է ընդհանրապես դեն նետվի: Իրականում շատերը պարբերաբար և հաճույքով օգտագործում են այն։ Դա կարող է վատ անդրադառնալ ձեր կազմվածքի վրա և ընդհանրապես առողջության վրա: Վնասակար է կազմվածքի համար և ոչ միայն Օրինակ՝ պետք է դադարեցնել հավի կա շի ուտելը։ Փաստն այն է, որ այն գրեթե ամբողջությամբ բաղկացած է ճա րպից։ Մարդկանց շրջանում տարածված կարծիք կա, որ ոտքերի, ազդրերի և հավի կրծքի մաշկը կոլագենի մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է։
Իրականում դա հեռու է ճշմարտությունից: Հավի այս հատվածը ընդհանրապես չի հաարստացնում օրգանիզմը կոլագենով, բայց հեշտությամբ վնասում է կազմվածքին: Բացի այդ, հավի կաշվի վրա մեծ քանակությամբ բակտերիաներ կան։ Հավի թոքերը երկրորդն են արգելված մթերքների ցանկում։
Ինչպես պարզվեց, նույնիսկ բարձր ջերմաստիճանի պատշաճ բուժումն ի վիճակի չէ դրանցից ամբողջությամբ հեռացնել բոլոր մակաբույծները։ Վտանգավոր է դրանք օգտագործելը, քանի որ կարող են մարդուն վարակել վտանգավոր վարակիչ հիվանդություններով։ Նույնը վերաբերում է պոչին: Եթե մարդը հաճախ է ուտում հավի գլուխներ, դա կարող է վտանգավոր լինել նրա առողջության համար։ Բանն այն է, որ այդ հատվածում կուտակվում են վնասակար նյութեր: Այնուամենայնիվ, հավի սիրահարները պետք է ավելի զգույշ վերաբերվեն իրենց սննդակարգին։