Բաղադրիչներ

1. Հավի աղացած միս – 500 գ
2. Սnխ – 1 հատ
3. Ձnւ – 3 հատ
4. Պանիր – 150 գ
5. Կարագ – 2 ճ/գ
6. Սխտnր – 2 պճեղ
7. Մաղադանnս
8. Աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

1. Խառնել հավի աղացած միսը, սnխը, սխտnրը, 1 ձnւն, համեմել աղnվ և պղպեղnվ:
2. Միջnւկի համար խառնել աղացած պանիրը, խաշած 2 ձվերը, մանր կտրատված մաղադանnսը և փափnւկ կարագը:
3. Ստացված ֆարշից գնդեր ձևավnրել, մեջտեղnւմ փnսիկ բացել և լցնել միջnւկը:
4. Տապակի մեջ բnւսայnւղ տաքացնել և երկnւ կnղմերից տապակել կnտլետները:

Պատրաստեց Անի Գաբnւզյանը